히야신스(Hyacinth: Hyacinthus spp)는 터어키, 시리아, 아프리카, 지중해 유럽 지방, 서아시아 원산의 백합과의 알뿌리 화초이다. 학명의 Hyacinthus는 그리스 신화에서 서풍의 신 제피로스의 질투에 의해 죽임을 당한 미소년 히야신스의 이름으로부터 유래되었다. 히야신스는 튜울립, 수선화, 크로커스 등과 함께 봄을 장식하는 인기 있는 화초이다. 대표적인 품종에는 더치 히야신스와 로만 히야신스가 있으며 현재 원예용으로 재배되는 대부분의 히야신스들은 이 중 더치히야신스 품종으로부터 네델란드에서 400년간에 걸쳐 육종되어 온 것들이다.
꽃은 노지에 심은 경우 대개 3월-4월에 걸쳐 2-3CM 크기의 종모양 꽃들이 탐스러운 송이를 이루고 피며 아주 좋은 향기를 풍긴다. 꽃의 색상은 빨강, 분홍, 하양, 남색, 노랑, 자주색 등 다양한 색상이 있고 겹꽃으로 피는 품종도 있다. 알뿌리 화초들 중 꽃을 피우기 쉬운 편에 속하며 수경재배도 가장 잘 된다.
